qq欢乐斗地主记牌器,自己在家怎样制做阿胶糕

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  预备质料:阿胶 520克、核桃 210克、枣(干) 210克、枸杞子 180克、芝麻 180克、冰糖 270克、黄酒 750毫升。

  备好原质料:1.阿胶和多晶冰糖需求提前打粉2.和田大枣需求用铰剪剪成几半,不然太大3.和田大枣和云南核桃仁需求提前焙干(不需求太干,焙干是为了提香)

  将事前打粉达成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌匀称,泡造24幼时。(用黄酒泡造这么长工夫是为了让阿胶的功功用够充塞的阐发出来,良多不良商家是直接熬造的,原来那样大大消重了阿胶的出力。)

  大火熬至开锅,转幼火。(留心:正在熬造进程中肯定要用勺子一直的搅拌免得粘锅)

  幼火不停熬造至挂旗(如图),这一步看待阿胶糕的创造时尤为紧张的,这联系到黄酒有没有充塞的挥发,这一步做欠好很容易导致做出来的阿胶糕松软。

  将电磁炉调造保温形态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌匀称。(留心:这时不要放入黑芝麻,不然搅拌将会卓殊贫乏)

  好了,现正在就能够放事前称量好的黑芝麻了,然而也要留心,qq欢乐斗地主记牌器黑芝麻对照多,分成两次放入裁减搅拌难度。

  充塞搅拌匀称后就能够放入事前预备好的盘子里了(方盘上面铺上预备好的厚塑料膜,肯定要厚!况且要正在塑料膜上提前抹上一层植物油,容易晾干后取下阿胶糕)

  将阿胶糕趁热压平(无论用什么器械将阿胶糕压平都要正在器械上抹上一点凉水,不然阿胶糕会粘正在器械上不走啦),然后就正在阿胶糕上铺一层膜维持阿胶糕的卫生,就能够放正在避年华凉处让它我方固结成型了~(平常为三天三夜)

  还能够增加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等,需求帮眠的话放酸枣仁;需求清火的话黄酒换成料酒,增加莲芯贡菊…… 留心: 妊妇要吃无酒配方的。 糖尿病人不行放红枣和冰糖。 6岁以下的孩子不行食用阿胶。 脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。

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